羊奶是大家公認(rèn)為的天然保健食品。作為人類的三大乳源之一，營養(yǎng)價(jià)值高，具有潤心肺、利大腸、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)胃、治消渴、食療的作用，羊奶在國際營養(yǎng)界被譽(yù)為"奶中之王"。

 
羊奶的營養(yǎng)價(jià)值
       羊奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、維生素A、D、B1、K等營養(yǎng)物質(zhì)，因此可作為全面補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)的綠色食品；羊奶還可以對腎上腺產(chǎn)生作用，幫助人體緩解壓力。羊奶中牛磺酸含量高達(dá)47.7mg/L，而牛奶中僅為4.2mg/L；羊奶中含磷脂含量豐富，對腦神經(jīng)生長發(fā)育，提高智商和強(qiáng)化視覺功能有重要作用。總之，羊奶對不同人群的健康都是有很大益處的。

嬰兒
       營養(yǎng)學(xué)家臨床研究表明，用羊奶喂養(yǎng)的嬰兒比同期牛奶喂養(yǎng)的嬰兒體質(zhì)強(qiáng)健。羊奶的脂肪球比牛奶細(xì)小得多，嬰兒飲用易于吸收，同時(shí)含有大量的乳清蛋白，不含可致過敏源，不會發(fā)生便秘，適合任何體質(zhì)的嬰兒，特別是對牛奶過敏乳糖不耐的寶寶，還有胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒。因此,羊奶被公認(rèn)是最接近母乳的乳制品。羊奶中的乳糖可調(diào)節(jié)胃酸，促進(jìn)腸蠕動和消化腺分泌，乳糖經(jīng)分解后產(chǎn)生的乳清可促進(jìn)腦苷和粘多糖的生成，對嬰兒的智力和身體發(fā)育有長遠(yuǎn)影響。

青少年
       青少年期是骨骼發(fā)育最為旺盛的時(shí)期，因此鈣的攝入尤為重要。羊奶的鈣含量比其它乳制品高，且羊奶中的鈣磷含量比例接近1：1，使鈣質(zhì)能夠被充分吸收，極大地提高鈣的吸收利用率，使其對青少年及其他各種人群更為有益。

孕婦
       羊奶是營養(yǎng)豐富且易被人體吸收的乳制品，更是孕婦及乳母的必備佳品。它可以滿足從準(zhǔn)備懷孕，一直到懷孕中后期的營養(yǎng)需要。羊奶中所含的上皮細(xì)胞生長因子，可有效提高胎兒及產(chǎn)婦的免疫力，從而使其免受疾病的干擾。除此之外，羊奶還可以促進(jìn)泌乳并提高乳汁質(zhì)量。

成年人    
       減輕壓力。羊奶中含有煙酸等助眠安神物質(zhì)，飲用羊奶具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。
       保健美容。羊奶的脂肪碳鏈短，飲用羊奶不會在體內(nèi)形成脂肪堆積，從而能夠幫助女性補(bǔ)充充足營養(yǎng)，同時(shí)還能保持迷人的身材。另一方面，羊奶中脂溶性維生素E含量較高，可以起到延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤的 作用。同時(shí)，常做羊奶浴更會使皮膚產(chǎn)生脫胎換骨般的神奇效果。因此，羊奶是女性不可多得的一種"美容食品"。
       增強(qiáng)免疫力。羊奶中的活性免疫球蛋白含量很高，而免疫球蛋白則能有效預(yù)防病毒，保護(hù)人體不受傷害。
       有效避免乳糖不耐。羊奶乳糖含量較低，對于乳糖不耐受癥人群而言，可以減輕飲用牛乳制品而造成的嘔吐、胃腸脹氣、腹瀉等乳糖不耐癥的發(fā)生。

老年人
 
        羊奶中的脂肪球顆粒細(xì)小且均勻，對于腸胃功能衰退的老年人來說更易于消化吸收；同時(shí)，羊奶中還含有一種粘多糖，能抑制腸道中大腸桿菌繁殖，更加有效幫助老年人消化吸收。羊奶鈣含量高，能防止老年人常見的骨骼軟化疏松，延緩衰老，還能預(yù)防高血壓；羊奶的膽固醇含量低，對降低人體的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率都有明顯的作用。

來源：英童乳業(yè)