為什么現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始選擇羊奶。羊奶較之牛奶又有什么優(yōu)勢(shì)，或者說(shuō)羊奶比牛奶好在哪？

1.易消化吸收

  在蛋白質(zhì)中，羊奶中的乳蛋白質(zhì)比酪蛋白質(zhì)高，因此蛋白凝塊細(xì)而軟，易被人體消化吸收。羊奶脂肪的結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，而呈良好的乳化狀態(tài)，脂肪球小，接近人乳，因此有利于機(jī)體的直接利用。而羊奶在人體內(nèi)的消化時(shí)間比牛奶縮短一半，更適合嬰兒和老年人飲用。

2.羊奶性溫，不易上火

  古代民間流傳著“羊食百草，其乳滋補(bǔ)”的俗語(yǔ)。對(duì)老年人來(lái)講，羊奶性溫，具有較好的滋補(bǔ)作用。《傳世養(yǎng)生本草》載：“山羊乳滋補(bǔ)，性味平和，諸無(wú)所忌；”《本草綱目》載：“羊乳甘溫，可潤(rùn)燥治口瘡；"祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，口瘡者，三焦實(shí)熱火盛也。《備急方》載：”治小兒口瘡，羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。"

3.羊奶營(yíng)養(yǎng)豐富

  羊奶鈣含量高

  羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高。而且羊奶中為小分子鈣，更易于人體直接吸收。這對(duì)于發(fā)育中的青少年、生長(zhǎng)的嬰幼兒，都特別需要。

羊奶含多種維生素

  每100克羊奶所含的10種主要維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸含量均可滿足嬰兒的需要。

羊奶含EGF因子

  羊奶中還含有極其珍貴的天然EGF因子，EGF因子又被稱為“美顏因子”，對(duì)女性的肌膚有美白，滋潤(rùn)的喜人效果。

4.羊奶有益健康

  羊奶呈弱堿性

  羊奶的PH值為7.1-7.2，呈弱堿性。研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少。羊奶作為天然堿性食物不僅能夠調(diào)節(jié)人體酸堿度，對(duì)胃酸過(guò)高及胃潰瘍?nèi)巳簛?lái)說(shuō)，也很有益處， 可放心飲用。

  羊奶乳糖含量低

  吃糖過(guò)多可影響體內(nèi)脂肪的消耗，造成脂肪堆積；吃糖過(guò)多，還可以影響鈣質(zhì)代謝。有些學(xué)者認(rèn)為吃糖量如果達(dá)到總食量的16-18%就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝絮亂，妨礙體內(nèi)的鈣化作用。羊奶中的乳糖含量低，所以不用擔(dān)心常喝會(huì)長(zhǎng)胖。