經(jīng)典善愛| 關(guān)于奶粉的溶解性(經(jīng)典善愛全脂羊奶粉)很多時候，大家都會追求溶解性極好的奶粉，認(rèn)為這是好奶粉的特點之一。可是在沖調(diào)奶粉時，你可能會發(fā)現(xiàn)即使是同一個品牌，你也會遇到溶解性不好的時

經(jīng)典善愛| 為什么有的奶粉里面有黑點?在沖調(diào)奶粉時，偶爾會發(fā)現(xiàn)有些奶粉中會出現(xiàn)黑褐色顆粒，或是沖調(diào)好的奶里漂浮一些黑色物質(zhì)，很多人因此質(zhì)疑奶粉出現(xiàn)質(zhì)量問題，不敢繼續(xù)喝。那么這些黑色顆粒是什么東西，怎

經(jīng)典善愛| 牛奶和羊奶要如何選擇？時代的發(fā)展帶動了經(jīng)濟(jì)水平的提升，經(jīng)濟(jì)水平的提升促使人們的消費需求不斷升級，曾經(jīng)追求“吃飽喝足”的人們開始向“吃好喝好”轉(zhuǎn)變，以前的“喝上奶”逐漸變成了“喝好奶”

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經(jīng)典善愛 | 奶粉中為什么要添加濃縮乳清蛋白粉？眾所周知，蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分，是人體七大營養(yǎng)素之一，也是三大供能營養(yǎng)素之一。奶粉中的蛋白質(zhì)主要由乳清蛋白和酪蛋白組成——在各類蛋白質(zhì)中，乳清蛋白以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優(yōu)勢被推為“蛋白之王”。什么是濃縮乳清蛋...

經(jīng)典善愛 | 牛奶中含有乳鐵蛋白嗎？日常生活中，喝牛奶是一件很常見的事，大家都知道牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的鈣，還有多種營養(yǎng)素。但牛奶中含有的有益健康的成分遠(yuǎn)不止這些。什么是乳鐵蛋白？ 乳鐵蛋白是乳汁中含有的一種天然物質(zhì)，一個分子量為80 kDa的鐵結(jié)合糖蛋白，屬于轉(zhuǎn)鐵...

經(jīng)典善愛| 乳制品中的鈣乳制品最主要的就是給我們提供鈣，另外還有一定量的蛋白質(zhì)以及維生素，要知道乳制品里面的鈣吸收率相比于蔬菜、豆制品是有優(yōu)勢的。1.鈣的重要性 第一，鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，直接影響了我們的骨骼和牙齒健康；第二，它能夠維持機(jī)體健康，保...

經(jīng)典善愛| 牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受一樣嗎？我們常常聽到很多人將牛奶過敏與乳糖不耐受混為一談，但這兩種是完全不同的東西。牛奶過敏多數(shù)發(fā)生于嬰幼兒和兒童，往往是免疫介導(dǎo)，是由于對牛奶成分過敏所引起。而乳糖不耐受是由于身體缺乏乳糖酶，不能分解牛奶里的乳糖所引起。1.概念區(qū)分 牛奶蛋白過...